Escapade à Antibes : entre histoire, gastronomie et charme provençal

Sur les traces de l'histoire de la ville

Notre exploration débute sur la Promenade Amiral de Grasse, longeant les remparts de la vieille ville. Notre guide passionnée, nous fait découvrir Antibes sous un angle authentique. Le parcours nous mène au Port Vauban, véritable institution maritime qui détient le titre de premier port de plaisance d'Europe. Avec ses 1 501 postes d'amarrage répartis sur 25 hectares, ce port impressionne par ses dimensions, mais c'est surtout le célèbre "Quai des Milliardaires" qui attire les regards, accueillant des yachts somptueux pouvant atteindre 160 mètres de longueur. La balade se poursuit dans la Commune Libre du Safranier, un quartier au charme fou qui cultive ses traditions avec humour et originalité. Ici, on joue à la pétanque avec des boules carrées et l'on perpétue des coutumes pittoresques comme la bûche géante, témoignant de l'esprit décalé et convivial qui anime ce coin d'Antibes.

Le Musée Picasso : une fenêtre sur l'intimité du maître

Installé dans le château Grimaldi, le Musée Picasso constitue une étape incontournable. Bien que de taille modeste, ce musée captive par la qualité de sa collection et l'atmosphère particulière qui s'en dégage. La vue sur la Méditerranée depuis ses fenêtres crée un dialogue saisissant entre l'art et son environnement. L'exposition présente une facette moins connue de Picasso à travers une section photographique révélatrice, complétée par une sélection de peintures et dessins.

Ce qui frappe, c'est le caractère intimiste de la présentation, offrant un regard privilégié sur le travail de l'artiste mais aussi sur sa vie personnelle, loin des grandes rétrospectives muséales.

Immersion dans l'art de vivre provençal

Le marché provençal d'Antibes éveille tous les sens. Entre les étals colorés d'olives aux multiples variétés, les bouquets de fleurs fraîches, les pyramides d'épices odorantes et les légumes gorgés de soleil, on déambule dans une atmosphère typiquement méditerranéenne. C'est le cœur battant de la ville, où se mêlent habitants et visiteurs autour des produits du terroir. L'après-midi réserve une surprise intrigante : la découverte d'un bar clandestin niché dans une cave. Fred, le propriétaire passionné, nous initie à l'absinthe tout en retraçant l'histoire fascinante de cette boisson autrefois interdite, entourée de mythes et de légendes. Cette expérience atypique ajoute une touche d'aventure à la journée.

Déjeuner méditerranéen au Restaurant Ferni

Le soleil d'hiver nous permet de profiter de la terrasse du Restaurant Ferni, prisée au point que l'intérieur affiche complet. L'établissement met à l'honneur la gastronomie méditerranéenne avec une sélection de produits frais travaillés avec finesse. Le repas commence par trois entrées qui célèbrent les saveurs locales : une burrata crémeuse accompagnée de pois tendres et croquants, des calamars frits dorés servis avec des artichauts et une sauce aux anchois au goût prononcé. Les plats principaux confirment le talent du Chef avec un suprême de volaille moelleux garni de champignons, accompagné de fregola sarda et d'une sauce aux morilles profonde et parfumée. Le filet de loup de mer, poisson noble de Méditerranée, s'accompagne d'un croustillant de purée de butternut, d'épinards fondants et d'une sauce homardine délicate. Un verre de vin blanc ou rouge, choisi selon les préférences, sublime ces préparations raffinées.

Le Fort Carré : sentinelle de pierre

La journée s'achève par la visite du Fort Carré, monument historique classé datant du XVIe siècle. Perché sur la presqu'île Saint-Roch à 26 mètres au-dessus de la mer, cet édifice militaire témoigne de l'architecture défensive de l'époque. Sa position stratégique offre un panorama exceptionnel sur la baie d'Antibes et permet d'apprécier la géographie particulière de la région.

L'esprit d'Antibes en hiver

Ce qui surprend agréablement à Antibes, c'est la vitalité de la ville même pendant la saison hivernale. Les petites ruelles aux influences provençales conservent leur charme, les façades colorées égaient les promenades et l'atmosphère reste accueillante. La météo clémente, caractéristique de la Côte d'Azur, rend l'expérience d'autant plus agréable et fait d'Antibes une destination parfaite pour un week-end prolongé. On s'y sent bien, bercé par cette douceur de vivre si particulière au Sud de la France, où le temps semble suspendu entre tradition et modernité.