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FOOD
Publié le
18 novembre 2025
Niché au 52 avenue des Champs-Élysées, le Café de la Rose Lancôme continue de séduire les esthètes et les gourmets en quête d’expériences singulières. Après une première année marquée par la collaboration avec la cheffe pâtissière Nina Métayer, la maison accueille aujourd’hui un nouveau virtuose du goût : Étienne Leroy, Champion du monde de la Pâtisserie et figure montante de la prestigieuse Maison Lenôtre. Son arrivée marque une nouvelle ère pour ce lieu hybride, pensé comme un dialogue poétique entre l’art de la pâtisserie et l’univers envoûtant de la parfumerie. Plus qu’un salon de thé, le Café de la Rose se vit comme une immersion sensorielle, où chaque création sucrée devient une évocation d’émotion, de mémoire ou d’accord olfactif.
Symbole de cette alchimie entre goût et fragrance, la Rose Agora s’impose comme la pièce maîtresse de la carte. Imaginée par Étienne Leroy, cette création délicate marie croustillant et biscuit aux amandes, confit poire-litchi, mousse camélia à l’eau de rose et pétales de chocolat blanc. Véritable hommage à la fleur emblématique de Lancôme, elle se réinvente au fil des saisons : au printemps et en été, elle s’illumine d’un confit pêche-litchi, plus solaire et aérien. Chaque bouchée évoque la douceur d’un pétale, la complexité d’un parfum, et la fugacité d’un instant. Une pâtisserie qui ne se contente pas de séduire le palais, mais qui touche au cœur.
La nouvelle carte signée Étienne Leroy poursuit cette quête d’harmonie entre les sens. Un cheesecake aux pétales de rose rend hommage à l’ADN floral de Lancôme, tandis que deux classiques de la Maison Lenôtre viennent enrichir l’offre : la Feuille d’Automne, ode au chocolat, marie mousse légère et meringue craquante dans une composition élégante et technique ; et l’entremets Framboise à la verveine, plus fruité, associe croustillant aux amandes, biscuit vanille et cœur de confit de framboises, pour une partition fraîche et raffinée. Ces douceurs se savourent dans un écrin de raffinement : un intérieur feutré aux codes de la maison Lancôme ou sur la terrasse baignée de lumière, face à l’effervescence des Champs-Élysées.
Pour faire durer le plaisir au-delà du moment passé au Café, une sélection de gourmandises à emporter est proposée. Les macarons, quintessence du savoir-faire pâtissier français, se déclinent en cinq parfums subtils. À leurs côtés, amandes enrobées et orangettes composent une épicerie fine sucrée, idéale pour offrir ou s’offrir un souvenir délicat de cette parenthèse enchantée.
À l’approche de Noël, le Café de la Rose se pare des fastes du Train Lancôme Express, une scénographie féerique imaginée pour célébrer la magie des fêtes. Étienne Leroy y dévoile une carte éphémère composée de trois bûchettes inédites : Souvenir d’Enfance, douce et nostalgique ; Nuit de Fêtes, intense et envoûtante et Agrumes, fraîche et pétillante. Les incontournables Rose Agora et Feuille d’Automne complètent cette offre festive, pour un voyage gustatif au cœur des traditions revisitées.
Avec l’arrivée d’Étienne Leroy, le Café de la Rose s’impose comme bien plus qu’un simple café : c’est une destination à part entière, un lieu d’émotions où la pâtisserie devient langage, le parfum une muse, et chaque création une œuvre d’art. Lancôme y réinvente l’art du café-concept avec une élégance rare, mêlant poésie, excellence artisanale et innovation sensorielle.
Le Café de la Rose Lancôme, 52 avenue des Champs-Élysées, Paris VIIIe
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