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FOOD
Dîner aussi tôt que les Anglais, c’est terminé. La France, pays résolument latin, peut enfin rouvrir ses terrasses au-delà de 21h. L’occasion de se délecter de quelques mets, italiens ou français.
Carpe Diem. Telle est la philosophie de Pianoterra, adresse sicilienne parfaitement adaptée à cette nouvelle permission. A cette occasion, la cheffe Rosa Vanina troque sa carte contre un menu convivial (une entrée, un plat, un dessert). Proposé chaque jour sur une base végétarienne, ces mets peuvent être agrémentés d’un poisson, grande spécialité du restaurant. Sans oublier la divine huile d’olive en provenance de… l’Etna.
PIANOTERRA, 49 rue Popincourt, 75011 Paris
Situé entre Bourse et Palais Royal, la troisième adresse de The Bureau propose une carte aux accents typiquement parisiens, signée Nicolas Lacaze, fiston du feu comptoir azuréen Réparate.
Au cœur de cet espace studieux, élégamment réhabilité par l’architecte Franklin Azzi, le patio est un total dépaysement où la sophistication reste maîtresse des lieux.
THE BUREAU, 25 rue du 4 Septembre, 75002 Paris
