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FOOD
Publié le
9 mars 2024
Dans la vaste palette culinaire de Paris, trois adresses authentiques se distinguent par leurs promesses de délices et d'évasion : Sugo, Piccolino et L’Évadé. S-quive les a visitées avec gourmandise ! Voici un trio de havres culinaires, français et italiens, où la passion pour la bonne cuisine se conjugue harmonieusement avec un accueil chaleureux et une atmosphère conviviale.
Sugo, situé au cœur du IIème arrondissement de Paris, est bien plus qu'un simple restaurant italien. Dans ce temple dédié à la tradition culinaire transalpine, chaque plat raconte une histoire de passion et d'authenticité. En entrant dans Sugo, vous serez immédiatement accueilli par la machine à pâtes fraîches, qui pétrit et façonne avec précision la matière pour créer des chef-d'œuvres culinaires ! La carte de Sugo offre un éventail exquis de plats, allant des classiques incontournables aux créations innovantes. Pour commencer, laissez-vous tenter par la caponata, à base de courgettes, d'aubergines confites au four, ricotta salata et toast ail et tomates.
Pour les amateurs de viande, le Pappardelle al Ragù est une véritable symphonie de saveurs, avec sa sauce bolognaise maison mijotée lentement, garnie de viande de bœuf tendre et de parmesan râpé. Et n'oubliez pas de savourer les desserts divide Sugo, comme le Tiramisu traditionnel ou la Panna Cotta à la vanille, pour une fin de repas parfaitement sucrée.
L’ambiance chaleureuse et l'accueil attentionné de l'équipe de Sugo complètent parfaitement cette expérience culinaire immersive. Chaque visite est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de l'Italie, où les saveurs authentiques et les traditions culinaires ancestrales prennent vie sous nos yeux gourmands !
Sugo
16 rue Saint-Augustin, Paris IIe
Du lundi au vendredi 12h-14h30/ 18h30-22h
Samedi 12h-15h/ 19h-22h
Dimanche fermé
Dès que vous franchissez la porte de Piccolino, vous êtes enveloppé par les effluves chauds et envoûtants de la focaccia fraîchement cuite au four, mêlés au parfum d’huile d’olive. Tout un programme ! Niché dans le chic XVIème arrondissement, loin de l’Avenue Kléber, le restaurant est un voyage instantané dans les ruelles ensoleillées de la côte méditerranéenne.
La focaccia de Piccolino est un véritable bijou culinaire ! Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le met est garni d'ingrédients frais et savoureux. Optez pour la Focaccia Classica, simplement parfumée à l'huile d'olive et au romarin, ou laissez-vous tenter par la Focaccia al Formaggio, généreusement garnie de fromages italiens fondants comme la mozzarella et le pecorino. Elle vous accompagnera tout au long du repas…
Piccolino propose également une sélection exquise de plats traditionnels italiens : des pâtes fraîches aux pizzas fines et légères. Ne manquez pas de goûter aux Tagliatelles al Tartufo, sublimées par la truffe noire et le parmesan râpé, ou la pizza Margherita, aux tomates juteuses, à la mozzarella fondante et au basilic frais. Le cadre élégant et l'ambiance conviviale de Piccolino en font le lieu idéal pour une soirée entre amis, une célébration en famille ou un dîner romantique à deux. Passion et savoir-faire seront au rendez-vous.
Piccolino
16 rue Copernic, Paris XVIe
Tous les jours : 12h-14h30/ 19h30-22h30
Situé dans le IXème arrondissement de Paris, l'Évadé est une véritable oasis de raffinement culinaire, où chaque plat est une ode à la tradition gastronomique française. Sous la direction du talentueux chef Rémi Poulain, les plats classiques sont revisités avec audace et créativité, offrant une expérience gustative unique en son genre. Commencez avec une sélection exquise d'amuse-bouches et d'entrées, comme le Pâté en Croûte, une spécialité maison préparée avec des ingrédients frais et de saison.
Pour les adeptes de viande, le Filet de Bœuf Rossini est un choix incontournable, avec sa viande de bœuf tendre et juteuse, garnie de foie gras et de truffes fraîches, le tout nappé d'une sauce au vin rouge riche et onctueuse. Et n'oubliez pas de terminer votre repas en beauté avec les desserts divins du lieu comme la Tarte Tatin aux pommes caramélisées ou la Crème Brûlée à la vanille, pour une finale sucrée inoubliable.
Que vous optiez pour l'authenticité italienne de Sugo, l'art de la focaccia chez Piccolino, ou le raffinement français de l'Évadé, une chose est sûre : ces trois destinations parisiennes gourmandes vous transporteront dans un univers de saveurs inoubliables…
L’Évadé
23 rue Clauzel, Paris IXe
Du lundi au samedi 12h-14-30/ 19h-21h30
Dimanche fermé
